aus unreifen Oliven?
Ganz genau – extra natives Olivenöl aus unreifen Koreneiki Oliven!
Das einzigartige Archaelaion Olivenöl gewinnen wir aus unreifen Oliven, ca. einen Monat vor der üblichen Pressung. Je unreifer die Olive geerntet wird, desto fehlerfreier und fruchtiger wird das extrahierte Olivenöl. In aufwändiger Handarbeit ernten wir schonend auf selektierten, natürlichen Feldern die besten Koroneiki Oliven und pressen diese bei niedrigst möglicher Temperatur.
Das Anbaugebiet Zakros im äußersten Osten Kretas, Griechenland, ist für seine Jahrhunderte alte Olivenanbau Tradition weltweit berühmt. Das ideale Bioklima und der nährstoffreiche Boden der Region, lässt einzigartig fruchtige Olivenöle entstehen.
Ausgesuchte Felder & Bauern, Präsenz & Kontrolle der Ernte vor Ort, schonende Ernte per Hand, kein Einsatz von Olivensäcken, tägliche Extraktion, niedrigste Extraktionstemperatur sind unabdingbar für ein Olivenöl dieser Extraklasse prämiert beim:

Größten Olivenöl Wettbewerb weltweit, der New York International Olive Oil Competition, wurde unser Archaelaion mit einem GOLD AWARD ausgezeichnet!
Damit hat es sich gegen 1000 andere Olivenöle durchgesetzt und zählt offiziell zu den besten Olivenölen der Welt.
