Lemberger ist eine in Deutschland fast nur in Württemberg angebaute, spät reifende Rotweinsorte, die fruchtige, kraftvolle und je nach Vinifikation farb- und tanninreiche Weine liefert, die oft zu den besten der meist guten, in besseren Jahren mitunter ausgezeichneten württembergischen Rotweine zählen. Die Rebe stammt vermutlich aus den Donauländern und ist in Österreich mit rund 2690ha unter dem Namen Blaufränkisch die dritthäufigste rote Rebsorte. 94 % ihrer Rebstöcke befinden sich in der Weinbauregion Burgenland. Dieser Rotwein ist kräftig im Geschmack und von tiefroter bis rotschwarzer Farbe. Der Wein hat einen hohen Säure- und Gerbstoffgehalt und sein Aroma erinnert an Früchte wie Kirsche oder Pflaume. Es hängt vom Lesezeitpunkt ab, ob Rotwein aus Lemberger-Trauben eher fruchtig und leicht oder intensiv und charakterstark wird.