Angenehmer Duft nach Hefezopf und reifem Apfel, ein leichter Anflug von Nüssen und Birnen ist zu vernehmen. Auf der Zunge überzeugt der Burgunder mit einem stattlichen Körper, trotz kaum zu spürenden Alkohol.
Grauburgunder verträgt sich gut mit würzigen Gerichten wie Hasenbraten oder Kaninchenragout mit Kartoffelklößen und Rosenkohl und würzigem Käse.
AUCH RULANDER GENANNT …
Den Grauen Burgunder treffen wir heute nicht nur in Mitteleuropa, sondern auch in Übersee an; gerade in Deutschland gewinnt er wieder an Bedeutung, da wenig krankheitsanfällig und kaum frostempfindlich.
Früher wurde der Graue Burgunder auch als „Ruländer“ bezeichnet. die meist als süße und gehaltvolle Weine ausgebaut wurden, während hingegen der Graue Burgunder nunmehr vorwiegend trocken vinifiziert wird.
WIR BEWAHREN SIE, DIE …
Für Wein aus der Nordpfalz hat sich lange Zeit niemand interessiert. Heute, nachdem wir und viele Kollegen hier oben mächtig Gas gegeben haben und uns die Klimaerwärmung auch zugute kommt, schätzt man die Weine wegen ihrer Frische und Ausgewogenheit immer mehr. Unsere über 100 Jahre alten Portugieser Stöcke hätte man woanders längst herausgerissen. Hier hat man das zum Glück verschlafen… Quelle: WG Metzger
| Rebsorte | 100 % Grauburgunder |
|---|---|
| Aromatik | trocken – Apfel/Birne, nussig |
| Alkoholgehalt | 12,0 %vol |
| Restzucker, Gesamtsäure | 67 g/l, 6,5 g/l |
| Flaschengröße | 750 ml |
| Hersteller/Importeur | Uli Metzger, 67269 Grünstadt-Asselheim |
| Allergene | enthält Sulfite |
—— NEEF-EMMICH —— Scheurebe 11,5 %vol
—— NEEF-EMMICH —— Scheurebe 11,5 %vol test
—— METZGER Uli —— Sauvignon blanc 12,0 %vol
—— METZGER Uli —— Sauvignon blanc 12,0 %vol test
— VITZTHUM’s Glühwein — mit Heidelbeere 8-9 %vol
— VITZTHUM’s Glühwein — mit Heidelbeere 8-9 %vol test
—— METZGER Uli ——– Petit Filet 13,5 %vol
—— METZGER Uli ——– Petit Filet 13,5 %vol test
— VITZTHUM’s Glühwein — weiß 8-9 %vol
— VITZTHUM’s Glühwein — weiß 8-9 %vol test
WEINGÄRTNER Cleebronn St.M Lemb. Weißherbst 12,o %vol
WEINGÄRTNER Cleebronn St.M Lemb. Weißherbst 12,o %vol test
—— NEEF-EMMICH —— Dornfelder 13,5 %vol
—— NEEF-EMMICH —— Dornfelder 13,5 %vol test
—— ANTICHE TERRE —— Amarone 15,0 %vol
—— ANTICHE TERRE —— Amarone 15,0 %vol test
