2,5 kg Kürbiskerne werden benötigt für –

1 Liter tiefgrünes Kürbiskernöl!

Die Schnell’s pressen ihr fränkisches Kürbiskernöl selbst in der eigenen Ölmühle. Dazu verwenden sie selbst angebauten Kürbiskerne. Erst werden diese gemahlen, dann geknetet und im Anschluss daran geröstet in der pPanne. Der letzten Arbeitsschritt: Einschichten der Kerne in den Seiher der Presse  und pressen dann daraus das Kürbiskernöl.

So erhalten sie ein 100% reines Kürbiskernöl, das frei von sonstigen Zusätzen ist.

Sie können es hervorragend für Salate verwenden. Sehr lecker ist es in Kombination mit einem fruchtigen Essig, z.B. für grünen Salat, Feldsalat, Tomate-Mozarella, Kürbissuppe, Karottengemüse und leckeres Pesto mit Rucola und Kürbiskernen.

Wichtig ist: Kürbiskernöl sollte nicht erhitzt werden.

Und ein besonderer Desserttipp für Sie: Geben Sie ein paar Tropfen Kürbiskernöl über ihr Vanilleeis und dazu ein paar gebrannte Kürbiskerne.

Lagerung: Lagern sie ihr Öl kühl und dunkel, z.B. in einem Küchenschrank – es muss nicht in den Kühlschrank. Verwenden können Sie es, wenn sie es geöffnet haben, ca. 9 Monate lang.