Cantaloup-Melone mit luftgetrocknetem Schinken, Ruccola und sonnengetrockneten Tomaten.

GEHÖRT ZU DEN EDLEN WEINREBEN:
Grüner Silvaner
Der Silvaner, auch Grüner Silvaner genannt, gehört zu einer der ältesten weißen Rebsorten, die auch heute noch kultiviert werden. Im 17. Jahrhundert verlagerte sich der Anbau des Silvaners aus dem Donauraum in Siebenbürgen nach Deutschland.
Der Silvaner ist dafür bekannt, dass er besonders gut sein Anbaugebiet wiederspiegelt und erdige mit fruchtigen Geschmacksrichtungen verbindet. Darüber hinaus ist er sehr säurearm und dadurch besonders bekömmlich.