Pinot noir, ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rotweinsorte. Sie hat weltweite Verbreitung und Bedeutung erlangt. Der Wein wird als König der Rotweine bezeichnet.
feinherb, beerig
—— NEEF-EMMICH —— Spätburgunder feinherb 12,5 %vol
Zart-duftiges Bukett von Waldbeeren – insbesondere Erdbeere – und Marzipan, weiterhin Vanille, zart Süßkirsche, etwas Veilchen und ganz leicht Herbstlaub. Saftig und animierend nach roten Beeren und Kirschen am Gaumen, fein und mit zartem Gerbstoff ausgestattet. Das Spiel von Süße und Säure ist perfekt ausbalanciert, der Wein wirkt leicht und beschwingt, dazu kommt eine feinherbe Mandelnote im Nachhall.
Die Eleganz des Spätburgunders lässt sich nicht verleugnen. Zu Schmorgerichten, wie Osso Bucco gibt es nichts besseres, toll schmeckt er auch zu Weißschimmelkäse mit cremiger Nuance.
SEHR SENSIBEL …
Spätburgunder – nur was für Könner!
Das edle Kind hat viele Namen: Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder. Die Wiege dieser geschmackvollen Traube liegt im französischen Burgund, doch ereits vor hunderten von Jahren trat sie ihren Siegeszug auf deutschem Gebiet an und hat seitdem trotz ihrer Sensibilität die Weinliebhaber für sich gewonnen.
DIRK EMMICH – WEINMACHER AUS ÜBERZEUGUNG:
Für mich gibt es nichts schöneres, als Wein zu machen.
Schön, wenn die Dinge um einen herum so klar und stimmig sind. Eigentlich kann man sagen: „Hier bei uns ist die Welt noch in Ordnung“ Der Weinbau bestimmt schon seit Generationen unser Leben. Und das ist gut so. Die Natur, die Familie, das Gehöft, der Wein – was braucht man mehr?
| Rebsorte | 100 % Spätburgunder |
|---|---|
| Aromatik | feinherb, rote Beeren, feine Mandelnote |
| Alkoholgehalt | 12,5 %vol |
| Restzucker, Gesamtsäure | 13,5 g/l, 5,0 g/l |
| Flaschengröße | 750 ml |
| Hersteller/Importeur | Weingut Neef-Emmich, 67593 Bermersheim |
| Allergene | enthält Sulfite |
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