Sind unsere Spitzengewächse und stammen aus den besten Lagen mit den ältesten Reben. Durch die selektive Handlese erhalten wir nur geringe Erträge.
trocken - würzig, dunkle Beeren - bisher Schwarzer Bulle
—— METZGER Uli ——– Filet noir 14,0 %vol
Eine Cuvée nach französischem Vorbild, aber ganz auf pfälzer Art! Die tiefdunkle, schon fast schwarze Farbe fällt direkt ins Auge um dann geschmacklich im Mund fortgeführt zu werden: Dunkle Beeren, Sauerkirsche, Schokolade, etwas Tabak und Leder.
Der perfekte Begleiter für warme Sommerabende am Grill mit würzigen Lammkotelettes oder marinierten Rindersteaks und Grillgemüse.
KATEGORIE …
A = Filetstück
KOMMEN SIE ZU UNS …
Gut gebettet!
Gerne können Sie auch bei uns übernachten und Asselheim zum Ausgangspunkt für Ihre Pfalz-Entdeckungen machen. Oder aber sanft in die Kissen sacken, wenn die nötigen Bettschwere nach einem ausgiebigen Essen und der einen oder anderen Flasche Wein dies erfordert.
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, Pinot Noir |
|---|---|
| Aromatik | trocken – dunkle Beere, Schokolade, Tabak und etwas Minze |
| Alkoholgehalt | 14,0 %vol |
| Restzucker, Gesamtsäure | 0,8 g/l, 5,7 g/l |
| Flaschengröße | 750 ml |
| Hersteller/Importeur | Uli Metzger, 67269 Grünstadt-Asselheim |
| Allergene | enthält Sulfite |
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