Eine nahezu unerschöpfliche Vielfalt an Obstsorten bieten unsere hauseigenen Streuobstwiesen und die, unserer Rieser Bürger. Gerade die spätreifenden Äpfel und Birnen mit hohem Zuckergehalt und auseprätem sortentypischen Aroma sind für unsere Qualtiätsbrände unersätzlicher Rohstoff. Es ist ein unbezahlbarer Vorteil, die Ausgangsbasis, sprich die Früchte, deren Anbau, die Pflege der Obstbäume und optimale Erntezeit selbst festzulegen.                                                                    Solch ein Biotop mit all seinen jahreszeitlichen Facetten, bietet zudem wervollte Lebensräume für zahlreiche, oft seltene Pflanzen und Tiere. Die Nutzung ohne chemischen Pflanzenschutz und Mineraldüngereinsatz lassen artenreiche Blumen-wiesen entstehen, die wiederum den Kreislauf der biologischen Fruchtpflege durch Nützlinge schließen.